informationslogik

Nu är det dags att byta jobb! Jag har jobbat på mitt nuvarande jobb allt för länge. Vårt främsta och mest kända koncept är vår konferens avdelning dit många företag från hela Stockholm kommer till. Jag trivs väldigt bra här ute, men det börjar kännas som det saknas en utmaning. Jag har byggt upp hela konferens avdelningen från grunden och nu är den perfekt. Dags att ta tag något nytt, mer utvecklande. Jag har fått ett erbjudande från en restaurang inne i stan att börja jobba där som restaurangchef. Och jag funderar på att nappa på det erbjudandet. Det är inget jag jobbat med tidigare men service momentet är detsamma.
Read the rest of this entry »

Choklad är baserat på kakaobönan som framställs av frukten från kakaoträdet. Kakaoträdet kan bli mellan 4-20 meter högt och producerar ungefär tre till fyra kilo bönor per år. Kakaon görs om till kakaomassa eller kakaosmör och tillsammans med socker görs den eftersökta chokladen. Om mjölk ingår i blandningen kallas den mjölkchoklad. Det som tillkommit mer och mer de senaste åren är att choklad används som krydda i matlagning. De olika chokladsorter som finns är: mörk choklad som måste innehålla minst 35 procent kakaomassa, socker och kakaosmör. Vit choklad som tillverkas av kakaosmör, socker och mjölkpulver. Blockchoklad som inte får kallas endast choklad då den inte innehåller den chokladhalt som direktivet föreskriver. Samt då mjölkchoklad som innehåller mjölk i blandningen. Idag finns det flera olika nöjen som skall förnya för choklad entusiasterna. Dels chokladfondue som är smält choklad med tilltugg som doppas i chokladen. Chokladprovning är också något nytt, där en grupp människor kan samlas för att testa olika typer av choklad.
Read the rest of this entry »